PYE DE MANZANA

INGREDIENTES

pasta 

una taza de harina

dos huevos

una taza de mantequilla suavizada

una cucharadita de polvo de hornear

una pizca de sal

agua al tiempo

RELLENO

8 manzanas peladas y cortadas en rebanadas

1/4 taza de azúcar blanca

1/2 de canela en polvo

2 cucharadas de mantequilla derretida

2 yemas de huevo

PREPARACION

recalienta el horno a 220°  y engrase y enharine el molde del pye

pasta:mescla en un tazon y con una espatula la harina, yemas,mantequilla,polvo para hornear y la pizca de sal. Agregue poco a poco el agua necesaria como para lograr una masa suave y manejable.procura amasarlo lo menos posible.

Divide la masa en dos partes, extiende ambas porciones y forre el molde con una de ellas.

Relleno:espolvorea la manzana con azúcar y la canela molida y rociarle con dos cucharadas de mantequilla derretida.

Revuelve toda la mescla muy bien y este coloque en el molde de pye previamente engrasado y enharinado.

Hornear hasta que este cocido por unos 30 a 45 minutos.